É um nobre processo de desidratação utilizado nas comidas dos astronautas. Isso mesmo, os alimentos são cozidos, congelados a uma friaca abaixo de -30 C°e então submetidos a uma pressão negativa, que retira a água das células congeladas diretamente do estado sólido para o gasoso, preservando os nutrientes, tamanho, cor, sabor e aroma. A retirada da água faz com que eles se conservem por muito tempo em temperatura ambiente sem conservantes, pois as bactérias e micro-organismos necessitam de água para sobreviver. O resultado é um produto leve e crocante, livre de umidade que pode ser facilmente reconstituído adicionando água. Produtos liofilizados têm baixo peso, pois a maioria dos alimentos possui mais de 80% de água, mas contém os mesmos nutrientes do alimento in natura.

Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que fazem bem para a saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem, por exemplo, reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras. Aqui utilizamos sempre ingredientes funcionais em nossas receitas, todos os nossos produtos sempre trazem benefícios a sua saúde além de sabor, praticidade e satisfação.

Contar apenas calorias e ignorar o valor nutricional dos alimentos não é uma boa tática para emagrecer, assim como tirar os carboidratos da dieta. Esse nutriente é fonte de energia e se for consumido da maneira certa, só faz bem ao organismo. Carboidratos se dividem em dois grupos: os de alto índice glicêmico e os de baixo índice glicêmico. Mas você sabe o que este valor representa?
O índice glicêmico é um indicador da velocidade com que o açúcar de um alimento alcança a corrente sanguínea. Quando ingerimos alimentos com carboidratos, eles entram na corrente sanguínea com diferentes velocidades, por exemplo, se os alimentos também tiverem fibras ou se tiverem um tipo de carboidrato que se chama complexo, a velocidade é mais lenta e, por isso, se diz que têm um índice glicêmico baixo. Os alimentos com baixo índice glicêmico diminuem a fome, aumentam a sensação de satisfação e melhoram o controle do peso.

Somos uma empresa jovem em fase de expansão. Se Por acaso você não achar uma loja em sua cidade com nossos produtos, fique tranquilo e conheça nossa loja online ou dê uma dica para a loja mais próxima de você para que tenham Qpod! Eles irão te agradecer 😉

Utilizamos sempre ingredientes funcionais e naturais nos nossos produtos, trazendo além de prazer e sabor, saúde, praticidade e satisfação a qualquer hora. Nossos produtos não contém açúcar, glúten, gordura trans, corantes e conservantes. São sempre naturalmente nutritivos, ricos em proteínas, fibras e vitaminas sem adição de benefícios artificialmente. Utilizamos processos tecnológicos que garantem a manutenção dos nutrientes sem a necessidade de conservantes. A Qpod quer te proporcionar muito mais prazer, sem culpa. Afinal, nem tudo que é bom precisa ser caro, pecado ou engordar.