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Entenda O que São Alimentos Funcionais e Como Eles Funcionam

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Todos os alimentos ingeridos por nós resultam em uma série de reações químicas dentro do nosso organismo. São efeitos metabólicos e fisiológicos, que podem ser benéficos ou maléficos à saúde, dependendo do que contém estes alimentos, por isto é sempre importante conhecer os alimentos que fazem parte da sua dieta.

Existe uma categoria especial de alimentos, chamada de alimentos funcionais, que nada mais são que alimentos que além de suas funções nutricionais básicas, tem uma influência maior destes efeitos metabólicos e fisiológicos, podendo contribuir e muito para melhores resultados em uma dieta, além de estarem relacionados à diminuição e cura de doenças crônicas.

Como funcionam

É preciso ter consciência de que uma dieta alimentar rica em alimentos funcionais pode sim prevenir e até auxiliar na cura de doenças, porém, alimentos funcionais não substituem medicamentos.

Para que seu organismo desfrute de bons resultados através da ingestão destes alimentos, é necessário que ela seja feita regularmente, e por um longo período de tempo, acompanhada de uma dieta alimentar rica em todas as substâncias de que o corpo precisa, ou seja, não vale caprichar nos alimentos funcionais e sair comendo besteiras.

Para desfrutar de melhores resultados do consumo de alimentos funcionais, é preferível que sejam ingeridos em suas formas mais naturais possíveis. A QPOD utiliza uma tecnologia avançada de liofilização que preserva todos os nutrientes e funcionalidades dos alimentos utilizados na fabricação dos nossos snacks.

Os melhores alimentos funcionais

Os principais compostos funcionais estudados pela ciência são:

  • Isoflavinas: encontrados no grão de bico, tem ação estrogênica que auxilia na redução da menopausa e de problemas hormonais, e na prevenção de câncer.
  • Ômega-3: encontrados em peixes marinhos, ajuda na redução do LDL-colesterol, tem ação antiinflamatória.
  • Ácido A-linolênico: encontrado na linhaça, nozes e amêndoas, estimula o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória.
  • Catequinas: auxilia na prevenção de câncer e é principalmente encontrado em frutas vermelhas como framboesa, mirtilo, amoras, cerejas, uva roxa e vinho tinto.
  • Licopeno: é antioxidante, reduz o colesterol e previne o câncer de próstata. Encontrado em tomates, goiaba vermelha, pimentão vermelho e melancia.
  • Luteína e Zeaxantina: ações antioxidantes e principalmente encontradas em folhas verdes, milho e pequi.
  • Indóis e Isotiocianatos: protege contra o câncer, principalmente o de mama. Encontrados em alimentos como couve flor, repolho, brócolis, couve de Bruxelas, rabanete e mostarda.
  • Flavonóides: vasodilatador, anti-inflamatório e antioxidante. Encontrado em frutas cítricas, tomate, pimentão, alcachofra e cereja.
  • Fibras (solúveis e insolúveis): melhora o funcionamento intestinal e reduz o risco de câncer de colón, além de controlar a glicemia e dar sensação de saciedade. Encontrados em cereais integrais, leguminosas, hortaliças e frutas com casca.
  • Prebióticos: favorecem o bom funcionamento do intestino, existentes em vegetais com raiz como a chicória, e batata yacon.
  • Alilsulfetos: reduz a pressão sanguínea, o colesterol ruim, ajudam o sistema imunológico e previnem o câncer gástrico. Presentes no alho e na cebola.
  • Lignanas: auxilia na inibição de tumores hormônio-dependentes. Presentes na linhaça e noz moscada.
  • Tanino: antisséptico, antioxidante, vaso construtor. Encontrado em maçãs, manjericão, uva, caju e sálvia.
  • Estanóis e esteróis vegetais: previnem doenças cardiovasculares, e são encontrados em alguns óleos vegetais.
  • Probióticos (bífidobacterias e lactobacilos): auxiliam nas funções gastrointestinais e na constipação. Encontrados em leites fermentados, iogurtes, etc.

Lembre-se de consultar um nutricionista em caso de dúvidas, e no caso de doenças crônicas, faça uma dieta sempre acompanhada de um médico.

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