Receitas
Waffle ou panqueca proteica Low Carb com chips de coco Qpod
Leva o quê?
- 4ovos
- ¼ de xícara de óleo de coco derretido;
- ¼ de xícara de farinha de coco e mais um pouquinho;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- Adoce a gosto com mel, agave, açúcar demerara, xilitol ou adoçante de preferência;
- 1 pitada de sal;
- 1 banana picada;
- Mel a gosto;
- 1 pacote de Chips de coco Qpod®.
Como faz?
– Quebre os ovos em um refratário e bata com o garfo ou fouet, em seguida adicione óleo de coco derretido, a canela, a baunilha, o sal e misture bem.
– Adicione a farinha de coco e bata bem até dissolver os grumos. A massa deve ficar com textura não tão leve, coloque um pouco mais de farinha de coco.
– Esquente e unte a máquina de waffle. Quando estiver quente despeje metade da massa e deixe cozinhar até firmar (aproximadamente 3 minutos). Caso não tenha máquina de waffle, faça panquecas da mesma forma em uma frigideira (3 minutos de cada lado). Rende duas porções.
– Coloque o mel, as bananas e os Chips de Coco sobre os waffles e bom apetite!