Receitas Qpod

Waffle ou panqueca proteica Low Carb com chips de coco Qpod

Leva o quê?

  • 4ovos
  • ¼ de xícara de óleo de coco derretido;
  • ¼ de xícara de farinha de coco e mais um pouquinho;
  • 1 colher de chá de canela;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • Adoce a gosto com mel, agave, açúcar demerara, xilitol ou adoçante de preferência;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 banana picada;
  • Mel a gosto;
  • 1 pacote de Chips de coco Qpod®.

Como faz?

– Quebre os ovos em um refratário e bata com o garfo ou fouet, em seguida adicione óleo de coco derretido, a canela, a baunilha, o sal e misture bem.

– Adicione a farinha de coco e bata bem até dissolver os grumos. A massa deve ficar com textura não tão leve, coloque um pouco mais de farinha de coco.

– Esquente e unte a máquina de waffle. Quando estiver quente despeje metade da massa e deixe cozinhar até firmar (aproximadamente 3 minutos). Caso não tenha máquina de waffle, faça panquecas da mesma forma em uma frigideira (3 minutos de cada lado). Rende duas porções.

– Coloque o mel, as bananas e os Chips de Coco sobre os waffles e bom apetite!

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